「人間の尊厳 共生共存」   -   社会福祉法人 梨一会 特別養護老人ホーム   豊幸の郷石井

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特別養護老人ホーム 豊幸の郷石井

豊幸の郷石井 028-683-3311

お食事について

栄養ケアの取り組み

ご本人の身体状況や食習慣をふまえた食事の提供ができるように、管理栄養士がおひとりおひとりに「栄養ケア計画」を作成し、多職種と連携して適切な栄養ケアに取り組んでまいります。

食事形態

管理栄養士の栄養管理のもとに、ご本人様にあった形態の食事提供を行っています。

 主食・・・ご飯、おにぎり、お粥、パン、パン粥
 副食・・・常菜、一口大、やわらか食、ミキサー食
 ※その他、ご本人様のご希望に合わせて、提供させていただきます。

お食事時間

朝食
08:00~10:00
昼食
12:00~14:00
おやつ
15:00
夕食
18:00~19:30


献立

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お食事を通して楽しみが増えるように、利用者様に季節感を味わって頂ける行事食の提供を行ったり、昼食や、おやつの選択メニューを実施しています。また、利用者様の立場にたって、喜ばれる食事作りを心がけています。


<常食 例>

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<やわらか食 例>

 噛むことや、飲み込むことが低下している方でも、安全でおいしく食べていただくための食事の提供を行っています。食欲をそそるよう、見た目がきれいで美味しく、常食と変わらない食事作りに取り組んでいます。

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<行事食>

1月 
おせち料理
2月 
節分メニュー
3月 
ひなまつりの祝い膳
4月 
お花見(バイキング)
5月 
端午の節句メニュー、母の日ご膳
6月 
父の日ご膳
7月 
流しそうめん、土用の丑の日
9月 
敬老の日の祝い膳
12月 
クリスマス、年越しそば

その他にも、祝日や行事に合わせた食事を提供し、四季折々 変化をもたせた献立となっております。

<行事食 例>
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<行事食の様子>
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