ご本人の身体状況や食習慣をふまえた食事の提供ができるように、管理栄養士がおひとりおひとりに「栄養ケア計画」を作成し、多職種と連携して適切な栄養ケアに取り組んでまいります。

管理栄養士の栄養管理のもとに、ご本人様にあった形態の食事提供を行っています。

　主食・・・ご飯、おにぎり、お粥、パン、パン粥
　副食・・・常菜、一口大、やわらか食、ミキサー食
　※その他、ご本人様のご希望に合わせて、提供させていただきます。

お食事を通して楽しみが増えるように、利用者様に季節感を味わって頂ける行事食の提供を行ったり、昼食や、おやつの選択メニューを実施しています。また、利用者様の立場にたって、喜ばれる食事作りを心がけています。

  

　噛むことや、飲み込むことが低下している方でも、安全でおいしく食べていただくための食事の提供を行っています。食欲をそそるよう、見た目がきれいで美味しく、常食と変わらない食事作りに取り組んでいます。

  

その他にも、祝日や行事に合わせた食事を提供し、四季折々　変化をもたせた献立となっております。

＜行事食　例＞
 

＜行事食の様子＞
  

特別養護老人ホーム 豊幸の郷石井

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